Este important să cultivăm legumele organice datorită efectului benefic pe care îl au acestea asupra sănătății noastre. Legumele organice nu conțin pesticide sau alte substanțe chimice care pot fi nocive pentru organismul uman, iar acestea au un gust și o aromă mai intensă. De asemenea, cultivarea lor înseamnă și protejarea mediului înconjurător și prevenirea daunelor pentru sol și apa de subteran.