pH-ul solului este influențat de mai mulți factori, inclusiv tipul solului, prezența substanțelor organice și minerale, nivelul pluvial și intensitatea luminii solare. Un pH adecvat pentru majoritatea culturilor se situează între 6,0 și 7,5. Solurile prea acide sau prea alcaline pot afecta negativ creșterea plantelor și producția.