Un aliment considerat sănătos trebuie să fie bogat în nutrienți, vitamine și minerale esențiale pentru organism, să aibă un conținut scăzut de grăsimi, zaharuri și sare, să fie ușor de digerat și să aibă un gust plăcut. De asemenea, o cantitate potrivită de fibre poate contribui la menținerea sănătății colonului și la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge.