Substanțele chimice organice sunt cele care conțin carbon în structura lor moleculară, în timp ce substanțele chimice anorganice nu conțin carbon. Substanțele chimice organice sunt prezente în toate organismele vii și sunt folosite în multe procese biologice, cum ar fi sinteza proteinelor. Substanțele chimice anorganice includ săruri, metale și gazele nobile, și sunt mai frecvente în lumea nevie.