Boala Alzheimer este caracterizată prin acumularea anormală de proteine în creier (beta-amiloizii și proteina tau), care duce la moartea celulelor nervoase și pierderea conexiunilor dintre acestea. Această deteriorare a creierului determină declinul cognitiv, pierderea memoriei și dificultăți în comunicare și activități de zi cu zi.