O dieta vegetariana poate asigura toate nutrientii necesari organismului prin consumul de alimente variate, inclusiv legume, fructe, cereale integrale, nuci, seminte si leguminoase. Aceste alimente furnizeaza proteine, carbohidrati, grasimi, vitamine si minerale vitale pentru functionarea organismului. In plus, suplimentele alimentare, cum ar fi vitaminele si mineralele, pot fi utilizate pentru a asigura un aport adecvat de nutrienti in dieta vegetariana.