Hormonii joacă un rol important în controlul apetitului prin transmiterea de semnale de foame și sațietate către creier. Cei mai importanți hormoni în această funcție sunt grelina, care stimulează apetitul, și leptina, care reduce pofta de mâncare și stimulează metabolismul. Aceștia pot fi afectați de diferite condiții medicale, cum ar fi obezitatea, în care nivelurile crescut de grăsime din corp pot lua la rândul lor nivelurile hormonilor și sensibilitatea acestora. Alte condiții care pot afecta hormonii și controlul apetitului includ tulburările de alimentație, cum ar fi bulimia și anorexia, precum și diabetul, care poate afecta nivelurile glicemiei și sensibilitatea receptorilor hormonali.