Metabolismul bazal reprezintă cantitatea minimă de energie necesară organismului pentru a supraviețui și a menține funcțiunile vitale, precum respirația și circulația sângelui. Acesta poate fi afectat de vârstă și activitate fizică, astfel că persoanele mai în vârstă au un metabolism bazal mai mic, iar persoanele care fac mai multe exerciții fizice au un metabolism bazal mai mare, deoarece ard mai multe calorii pentru a-și susține activitatea fizică.