Procesul prin care celulele absorb glucoza se numește captarea glucozei și implică mai mulți hormoni, precum insulina, glucagonul și epinefrina. Insulina este produsă de pancreas și stimulează celulele să ia glucoza din sânge și să o folosească pentru energie sau pentru a o depozita sub formă de glicogen. Glucagonul, produs de pancreas, crește nivelul de glucoză din sânge prin eliberarea glicogenului din ficat. Epinefrina, produsă de glandele adrenergice, eliberează glucoza stocată în ficat pentru a fi utilizată ca sursă de energie în situații de stres.