Agricultura ecologică este o formă de agricultură care pune accentul pe protejarea mediului și a sănătății umane. Aceasta implică utilizarea metodelor naturale de control al dăunătorilor și bolilor, a îngrășămintelor organice și a unor tehnologii specifice de recoltare și stocare. De asemenea, agricultura ecologică încurajează diversitatea culturilor și respectă ciclurile naturale ale plantelor și ale solului.