Pentru a produce energie, organismul nostru are nevoie de un proces numit metabolism. Acesta transforma substantele nutritive din alimente, cum ar fi carbohidratii, grasimile si proteinele, in energie utilizabila de catre celulele noastre. Unii factori care influenteaza metabolismul sunt varsta, sexul, masa musculara si nivelul de activitate fizica.