Colesterolul bun, sau HDL, ajută la eliminarea colesterolului rău, sau LDL, din sânge și previne depunerea acestuia în artere. Nivelurile ridicate de colesterol rău pot crește riscul de boli de inimă și accidente vasculare cerebrale, în timp ce nivelurile ridicate de colesterol bun pot fi benefice pentru sănătatea cardiovasculară.