Un vin de calitate poate fi recunoscut datorită mai multor aspecte: aroma, gustul, corpul și culoarea. Aceste caracteristici sunt influențate de terroir (solul, clima, expunerea la soare etc.), soiul de strugure și procesul de producție. Alte aspecte importante sunt maturarea vinului, conditiile de depozitare și îmbuteliere. Pentru a savura un vin la maxim trebuie să fie servit la temperatura potrivită și să fie asociat cu alimente potrivite si cu momente bine alese.