Obtinerea unei cafele espresso perfecte implica respectarea a trei factori cheie - boabele de cafea de calitate, macinarea si presarea uniforma si extragerea la presiune si temperatura potrivite. Cafeaua trebuie sa fie proaspata, preferabil prajita in ultimele doua saptamani. Macinarea trebuie sa fie perfecta, astfel incat sa se obtina o pulbere uniforma si sa se evite trecerea apei prin cafea prea repede sau prea incet. Presarea uniforma si extragerea la presiune si temperatura potrivite vor determina cat de mult si cat de bine se vor extrage aromele si gustul cafelei.