Oxidarea este o reacție chimică în care o substanță cedează electroni. De obicei, implică interacțiunea între o substanță oxidantă, care acceptă electroni, și o substanță reducătoare, care furnizează electroni. În timpul unei reacții de oxidare, atomii substanței reducătoare își pierd electronii, iar atomii substanței oxidante îi câștigă. Această reacție poate genera diverse produse chimice și poate avea loc atât în mediul aerian, cât și în soluții apoase.