Beneficiile unei diete vegane includ reducerea riscului de obezitate, diabet, hipertensiune arterială și afecțiuni cardiace, precum și protejarea mediului și a drepturilor animalelor. În același timp, riscurile unei diete vegane includ deficitul de nutrienți esențiali, cum ar fi proteinele, fierul, zincul, calciul sau vitamina B12, care pot duce la probleme de sănătate, precum anemia sau osteoporoza.