Cele mai mari beneficii ale unei diete vegetariene includ reducerea riscului de boli cronice, cum ar fi bolile de inimă și cancerul, îmbunătățirea sănătății mentale, o scădere în greutate sănătoasă și protejarea mediului înconjurător prin reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră și consumul responsabil de resurse.