Grăsimile sunt importante în dietă datorită faptului că oferă energie corpului, ajută la absorția vitaminelor liposolubile, oferă o senzație de sațietate mai durabilă, protejează organele din corp și sunt necesare pentru producția de hormoni. Totuși, este important să alegi surse sănătoase de grăsimi, cum ar fi cele din nuci, avocado sau ulei de măsline, în detrimentul celor saturate și trans din carnea roșie și alimentele procesate.