Alimentele conțin trei tipuri de energie: carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Corpul nostru folosește carbohidrații ca sursă principală de energie, pentru a alimenta activitățile noastre zilnice. Proteinele sunt utilizate pentru a construi și repara țesuturile corpului și să producă hormoni și enzime. Grăsimile sunt utilizate pentru a forma membranele celulare și pentru a ajuta organismul să absoarbă vitaminele solubile în grăsimi. Toate cele trei tipuri de energie sunt importante în alimentația noastră și ar trebui să fie consumate în cantități corespunzătoare, în funcție de nevoile individuale ale fiecăruia.