Consumul de legume și fructe este important pentru sănătate deoarece acestea sunt bogate în vitamine, minerale și antioxidanți. De asemenea, pot oferi fibre și carbohidrați cu absorbție lentă, ceea ce poate ajuta la menținerea unei greutăți sănătoase și la prevenirea unor boli, cum ar fi diabetul și bolile de inimă.