O dieta bogata in fibre poate ajuta la reducerea riscului de boli cardiovasculare, diabet, obezitate si cancer de colon. Fibrele ajuta la mentinerea sanatatii tractului digestiv, la reglarea tranzitului intestinal si la prevenirea constipatiei. De asemenea, fibrele ajuta la mentinerea nivelului de glucoza din sange si a senzatiei de satietate mai indelungata.