O dieta vegetariene poate aduce numeroase beneficii pentru organism, cum ar fi scaderea riscului de boli cardiovasculare, diabet de tip 2, hipertensiune arteriala si cancer. De asemenea, o dieta bazata pe plante este bogata in fibre, vitamine si minerale, iar consumul de fructe si legume proaspete poate ajuta la mentinerea unui sistem imunitar sanatos si la prevenirea inflamatiilor. Cu toate acestea, este important sa se acorde atentie unor aspecte precum asigurarea unui consum adecvat de proteine si vitamina B12, care se gasesc in cantitati mai mari in produsele de origine animala.