Adoptarea unui regim alimentar vegetarian poate duce la o serie de beneficii de sănătate, cum ar fi reducerea riscului de boli de inima, accident vascular cerebral, diabet și cancer. De asemenea, poate duce la o creștere a nivelului de energie, o scădere în greutate, un nivel crescut de antioxidant și o digestie mai bună. În plus, alegerea unui regim alimentar vegetarian poate reduce presiunea asupra mediului, prin reducerea emisiilor de gaze cu efect de seră generată de industria cărnii și reducererea exploatării animalelor.